Do que e feita a cerveja ?
A cerveja é produzida a partir da fermentação de cereais,
principalmente a cevada maltada, acredita-se que tenha sido uma das
primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas pelo ser humano. Além
da cevada podemos encontrar em sua composição: fungos, grãos e água.
Grande parte do seu sabor vem do lúpulo, que é uma especie de flor.
Incrivelmente, a cerveja possui pelo menos 62 proteínas e essas
proteínas são fundamentais para a formação da espuma da cerveja.
Anti-cancerigena
Presente em sua composição o lúpulo é responsável pelo gosto amargo
da cerveja além disso, ele é um poderoso combatente do câncer.
Considerado uma das melhores fontes de antioxidantes chegando a ser
melhor do que: vinho tinto, chá verde e produtos derivados de soja. A
fonte disso tudo está no xanthohumol, um composto encontrado somente no
lúpulo.
Como nem tudo são flores, para se notar o benefício do lúpulo em
relação a nossa saúde teríamos de beber cerca de 400 litros de cerveja
por dia, todos concordam que é algo tentador mais nada saudável, hehe. O
jeito é esperar os pesquisadores descobrirem um jeito de extrair essa
propriedade do lúpulo.
Gosto ruim ? Sinal de muita luz na cerveja
Muitas pessoas descrevem o mal gosto de uma cerveja é resultado de
uma refrigeração prolongada ou até mesmo sua idade. Porém estudos
mostram que o contato de raios de luz com a cerveja que contem compostos
de lúpulo sensíveis à luz é o causador do mal gosto. Por esse e outros
motivos que a cerveja normalmente é armazenada em garrafas de cor
escura.
Cerveja e bom para os ossos
Pesquisas já revelaram que duas cervejas por dia pode proporcionar um
nível saudável de silício, que é muito importante para a saúde óssea. As
cervejas com grande quantidade de cevada maltada e lúpulo possuem mais
silício.
Quem bebe cerveja ?
Atualmente a cerveja é a bebida preferida dos homens. Pesquisa feita
nos Estados Unidos confirmam que 67% dos adultos que consomem álcool,
54% homens e 27% mulheres, poem a cerveja no topo da lista. A bebida
número um para as mulheres é o vinho, uma tendência em grande parte
impulsionada pelas mulheres de 50 anos. A cerveja é mais popular entre
os jovens (18 a 34 anos), sendo que metade deles lista a cerveja como
bebida alcoólica preferida.
Bebida feminina
O trabalho de fabricação da cerveja sempre foi das mulheres. Tenenit,
a divindade egípcia da cerveja, era do sexo feminino, como era a deusa
Zulu (África) da cerveja, Mbaba Mwana Waresa. Entre o povo Wari, do
antigo Peru, as mulheres de elite fabricavam a cerveja. Séculos mais
tarde, as mulheres dominaram a cena cervejeira européia. Só no final de
1700 a cerveja se tornou uma bebida predominantemente masculina.
Ressaca e outros problemas
O álcool dentro de nosso corpo acarreta inúmeros efeitos
desagradáveis, desde a perda de sono até a desidratação que faz com que
fiquemos horríveis no dia seguinte, quem nunca se sentiu acabado e
dizendo a frase mais dita por pessoas com ressaca: “Eu nunca mais vou
beber” pois é meus amigos essa é a famosa ressaca. As consequências em
beber demais podem ser grandes a longo prazo, podemos citar: doenças do
fígado e risco aumentado de câncer. Bebedores de cerveja têm um risco de
câncer de esôfago sete vezes maior do que os que não bebem. Os riscos
de câncer de estômago, cólon e reto, fígado dentre outros são maiores.
-Só não esquecer de hidratar pra evitar a ressaca e aproveitar o fim de semana que tah chegando!!!!! ^^
